血粉是一种物美价廉的高蛋白饲料，它的粗蛋白含量达83%左右，仅次于羽毛粉。
其氨基酸含量很丰富，如含亮氨酸和组氨酸各6.25%、精氨酸7.11%、赖氨酸6.17%、苯丙氨酸4.42%、丝氨酸3.35%，均超过其它蛋白质饲料的一倍甚至十倍。
此外，缬氨酸、甘氨酸、苏氨酸等氨基酸的含量也较高。
血粉中还含有畜禽所需要的各种矿物质元素，如钙、磷，钾、钠、氯、硫、铁、铜、钴、锌、锰等，这是许多蛋白质饲料所不及的。血粉中胆碱的含量也较高，每公斤含有830毫克左右;还含有烟酸，泛酸、核黄素等维生素。
血粉不但营养价值高，而且资源丰富，全国各地都有，制作方法简单，成本也很低，所以应该充分利用它来用作蛋白质饲料。
用血粉作蛋白质饲料要注意以下几点:
1、不要用患传染病畜、禽的血来制作血粉。
2、不要单独用血粉作饲料，只能在饲料中合理地搭配。
3、制作血粉时一定要经过严密的消毒，否则不易保存。
4 、平时要将血粉保存在阴暗、干燥、温度低的地方，以防变质。
5、已变质的血粉千万不能用，以免中毒。
需要说明的是，血粉虽然是最优质的饲料添加剂之一，却也并非什么猪场都可以使用。因为血粉还有一个缺陷就是其细菌含量很高且比其他饲料添加剂更容易变质，这就要求在使用的过程中需要先对血粉进行杀菌处理。因此，对于小规模猪场乃至散养户来说，最好就不要购买血粉了，一则代价有些高，二则使用起来也不甚方便。
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