蔬菜是老百姓餐桌上必不可少的食物。2021年，整个生鲜市场，尤其是电商市场度过了最初的草莽时期，正在逐步回暖，生鲜蔬菜配送再次热了起来。那么，2023年做蔬菜配送利润大吗?前景如何?怎么起步呢?盈利模式是怎样的?有没有成功案例?
做蔬菜配送利润大吗?前景如何?
以重庆为例。目前，重庆蔬菜配送市场年交易额高达70亿元，而这个数据仅限于配送大型企事业单位、连锁餐饮等B端;个人或者家庭的C端配送公司屈指可数。反向思考，C端配送可以说还是空白、潜力无穷，说有百亿商机一点也不为过!
可能很多人不理解什么是B端，什么又是C端，先和大家普及下。
B端指的是企业、公司、商人，在这里就相当于配送蔬菜给医院、学校、连锁酒店等;C端的指普通消费者，也就是我们自己，在这里就相当于配送蔬菜给我们个人和家庭。
想知道如何抓住这百亿商机，首先来看看目前配送业的市场行情。
B端配送：风生水起
重庆方面：
资料显示，重庆市23个农产品批发市场，年交易总额达300亿元。
业内人士介绍，重庆市成规模的蔬菜配送公司有十多家，他们拥有独立法人、自己的采购、物流、仓储，员工超过五六十人;而由1~5组成的配送团队就有几百家。也就是这些人，通过蔬菜配送，1年营业额不会少于70 亿元，他们主要集中配送部队、监狱、医院、学校、连锁酒店、连锁超市、连锁酒店、航空公司等大型企事业单位、连锁餐饮。重庆一家做得不错的大型蔬菜配送公司年交易额可完成1.5亿，抛开各种成本，净利润也可达三千万。
对于重庆这样的一线半城市，蔬菜配送都有如此大的利润空间，那么我们来看看一线城市情况如何?
广州方面：
业内人士介绍，仅广州番禺区清河批发市场，就有两百家配送公司或团队，70%以上的餐饮企业都需要蔬菜配送，还有很大一部分社区超市，另外是一些工厂、企事业单位的食堂等。一家自己比较熟悉的配送企业，虽然说在亏损，但每天的交易额也在两百万元左右。
看到这里心动了吗?也想投入B端做蔬菜配送?怕是太难!
事实上，业内人士都了解，能做好B端的蔬菜配送，采购、统配、物流能力以及资金实力很重要，熟人关系网络也占据很大因素，更何况目前的B端市场基本被抢占光，所以，你想做怕也没有施展空间!
C端配送：有来无回
提起C端(个人或者家庭)蔬菜配送，重庆资深业内人士表示，近几年见过不少人做过，前前后后十来家，基本都以失败告终，多的亏损1个亿，少则亏损几十万。就拿当时最辉煌“好宝农业”来说，发展很迅猛摊子铺太大，短时间内在北京、上海、深圳、天津开了分公司，形成了巨大的亏空。
对此，广州业内人士王先生也认为，C端配送目前还是伪需求，就连一线城市广州做家庭配送的也少之又少。那么，C端蔬菜配送看似潜力无穷，为何会有那么多坑?
C端配送目前存在5大弊端：
1、消费习惯：买菜的主力军年龄在50岁以上，习惯于农贸市场买菜，市民接受度低。
2、消费能力：高成本必然高价，低价必然赔钱，如果做高端蔬菜配送，以重庆目前的经济环境，大多市民消费能力还达不到。
3、不成规模：家庭配送属新型市场，市场还需开拓，布局成本高。
4、配送成本：人工配送是最大的成本，蔬菜的利润比，不足以支撑高昂的配送成本。而快递则不同，快递不分时段，几乎零损耗，一个人可以从早到晚配送，蔬菜不同，时间性很强，还要保鲜。
5、市民下单量少，不足以覆盖各种成本;市民下单不稳定，蔬菜损耗大。
看到做C端的“有来无回”就不敢尝试了?小心错过百亿元商机!几乎所有行业人士都认为，“懒人经济”已经到来，再过几年，待现在五六十岁这批买菜主力军退下历史舞台，时代就是“懒人”们的，C端时代必然兴起。
做C端配送的关键是什么?
请问你多久逛一次街或者超市?是否近几年逛街频率大幅下滑?
因为现在都是“懒人”，买任务东西不都是某宝、xx易购，就连吃饭都随时点某团外卖……“懒人经济”正逐渐风靡，待50岁以上爱逛菜市场的主力军慢慢退出舞台，剩下的就是具有百亿潜力的“C端一族”。
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